Składniki
1 kg mąki pszennej
½ kg margaryny
4 łyżki octu
25 dkg cukru pudru
5 żółtek
1 proszek do pieczenia
25 dkg kokosu
drzem lub marmolada(każdy rodzaj )
Wykonanie
Mąkę posiekać z margaryna, dodać żółtka roztrzepać z cukrem pudrem, ocet, proszek i zarobić ciasto. Ciasto rozwałkować cienko ale nie za bardzo, wykrawać foremka ciasteczka-jedno z dziurką drugie całe.(najlepiej robić to za pomocą kieliszków)
Ciasteczka z dziurką zamoczyć w białku i kokosie. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż na żółty kolor. Po upieczeniu przełożyć drzemem lub marmoladą.